베트남 호찌민 한인의 한국식 식생활의 지속과 변화에 관한 민속지적 연구
- Type
- Thesis
- Department
- 민속학
- Degree
- 박사
- Issued Date
- 2024-08
- Keyword
- 베트남 호찌민 한인; 호찌민 한인의 식생활; 민속지적 연구; 일시 체류; 한국과 베트남의 경제협력 강화; 코리아타운 형성과 한국식 생활방식 지속; 한국식 식재료의 수입과 현지화; 한인 가구의 한국식 식생활 지속; 한베 가구의 혼종식 식생활 형성; 한국과 호찌민의 한국식 외식업의 동질화; 음식민속학
- Publisher
- 한국학중앙연구원 한국학대학원
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